Fairmont Quasar Istanbul bünyesindeki restoran, Japonya’nın kiraz çiçeği mevsimini özel menü ve tematik konseptle sunuyor.
Ukiyo Restaurant & Bar, 27 Mart ile 5 Nisan 2026 tarihleri arasında Japonya’nın kiraz çiçeği (sakura) sezonuna odaklanan bir etkinlik gerçekleştiriyor. “Sakura Haftası” adı verilen etkinlik, Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik unsurlarını İstanbullu ziyaretçilerle buluşturmayı hedefliyor.
Fairmont Quasar İstanbul’un beşinci katında yer alan mekanın adı, Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından esinlenmiştir. Restoranın mutfak ekibi, Japon ve Uzak Doğu mutfağının lezzetlerini modern pişirme teknikleriyle harmanlayarak mevsimsel bir deneyim sunmayı amaçlamaktadır.
Tematik Menü ve Gastronomik Sunumlar
Sakura Haftası için hazırlanan özel menüde, Uzak Doğu mutfağının geleneksel tarifleri çağdaş yorumlarla sunuluyor. Menüdeki öne çıkan lezzetler arasında şunlar yer alıyor:
- Beetroot Gunkan
- Dynamite Shrimp
- Sakura Roll ve Sakura Ramen
- Sakura aromalı cheesecake
Bu lezzet yolculuğu, sakura temalı kokteyller ve uzmanlar tarafından belirlenen şarap eşleşmeleriyle zenginleştiriliyor. Etkinlik süresince sunulan bu özel içerikler, hem set menü hem de alakart seçenekleriyle misafirlere sunuluyor.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan etkinlik, sınırlı bir süre için rezervasyonla misafir kabul ediyor. Japon baharının simgesel değerlerini odağına alan bu organizasyon, şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir buluşma noktası oluşturmayı amaçlıyor.
